Lokalene er fullstendig renovert og holdt i en minimalistisk stil, noe som passer godt når det skal lages mat der. Og mat blir det. Ketkaew har 7 års fartstid fra restaurantbransjen og satser på at maten skal være ekte thaimat og ikke dårlige kopier.
- Her bruker vi bare de best råvarene. F.eks. er alt kjøttet vi bruker indrefilet, sier hun.
Samboer og medeier Hans Kristian må holde seg unna selve matlagingen, men det nok av andre oppgaver å ta seg til.
- Hønefoss sentrum trenger litt variasjon i tilbudet og dessuten fremstår jo thaikjøkkenet som rene helsekosten, sier han.
Stedet har det artige navnet Tingtong takeaway, artig fordi tingtong betyr noe slikt som "smågal".
Stedet åpnet torsdag og skilter kommer på plass i løpet av en dag eller to. Åpningstidene blir fra 11-20 i uka og fra 12-20 i helgen. En egen lunsjmeny serveres mellom 11 og 13.
