Sabrura Hønefoss AS ble etablert høsten 2021 med Sabrura Drift AS som 100% eier.

Aksjekapitalen var kr 300.000 og Preben Oosterhof var daglig leder og styreleder. Adressen var Brutorget 6 i Hønefoss.

I november samme år ble Tonje Synøve Moen Kittilsen ansatt som daglig leder. Den 1.8.2022 ble hun også valgt til styreleder. Når hun slutter, blir Preben Oosterhof igjen satt inn som daglig leder. Dette skjer den 1.12.2022. På grunn av noe som antagelig er en forglemmelse, blir Kittilsen fortsatt sittende som styreleder fram til 26.6.2023. Da tar Oosterhof også over denne funksjonen.

Selskapet leverer årsregnskap for 2022. Driftsinntektene for 2022 var ca 7 millioner og driftsresultatet viste et underskudd på nærmere 2,5 millioner. I løpet av året hadde også selskapet opparbeidet seg en konserngjeld på over 2 millioner.

Etter å ha fått varsel om tvangsoppløsning på grunn av manglende revisor den 19.9.2023, engasjerer selskapet Ernst & Young AS den 1.1.24.

Den 8.januar i år endret Sabrura Hønefoss AS navn til Hjørnematen AS. Da har konsernet fortsatt til gode å avvikle en Sabrura-bedrift.